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江戸YAのうれしっ!たのしっ!だいすき!

生ビールの美味しいちょっと大人のダイニング

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お昼の限定麺

感謝します!
本日の昼の限定麺は

『はまぐりそば』
おっきなはまぐりと上質な海苔、三つ葉、柚子
秘伝だしにはまぐりのうまみが合わさって
旨味が何倍にも、極細麺でどうぞ!
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| 限定麵のお知らせ | 11:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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本日のお昼の限定麺

感謝します!
本日のお昼の限定麺は
『朝〆鶏の手羽先すーぷのNEO台湾らーめん』
です。

| 限定麵のお知らせ | 10:19 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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感謝します!東海ウォーカさんWEBにて訂正いただきました。

感謝します!
東海ウォーカーさん
WEBにて訂正いただきました。
感謝します。
http://www.kadokawa-mg.co.jp/apology/tokai/

| 限定麵のお知らせ | 19:02 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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東海ウォーカーさんWEBにて訂正いただきました。

感謝します!
東海ウォーカーさん
WEBにて訂正いただきました。
感謝します。
http://www.kadokawa-mg.co.jp/apology/tokai/

| 限定麵のお知らせ | 18:36 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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明日の限定麺のおしらせ

感謝します!
明日の限定麺は
『NEO台湾らーめん』です!

| 限定麵のお知らせ | 21:30 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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本日の昼の限定麺

感謝します!
江戸YAです!
本日の限定は

『ノリのいいそば』
国産高級のりを丸ごと1枚あぶってのせ
高級もち米でつくったおモチをのせました。
ノリがよくって気持ち(おモチ)いい!
本日は特に秘伝だしにカツオをきかせてみました。
トッピングに韓国のりをご用意しました。
韓国ノリをのせればもうKARA気分
http://www.youtube.com/watch?v=zYoYoBtLqOY

| 限定麵のお知らせ | 10:48 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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KADOKAWより返信

kadokawaから返信きた
涙がでるくらい。
悲しい

以下全文

江戸YA
田中 克典様

「東海ウォーカー」ラーメン特集の取材にご協力いただき、
誠にありがとうございます。

ご指摘のございました内容について、
制作会社に確認させていただきました。

原稿確認のやり取りの際に、
田中様にご迷惑をおかけしましたことを、
深くお詫び申し上げます。

記事に関してですが、
蕎麦粉を使用している…という意味ではなく、
そばに使われている全粒粉を使用されている、
また自家製麺ではなく、手作りされている麺
(どこで作られているかは表記されていませんが)という
書き方にしているのですが、
このような書き方でも問題ございましたでしょうか?
再度御確認していただければ幸いです。

以後、このようなことのなきよう
誌面作成には、これまで以上に細心の注意を払ってまいります。

今後とも、東海ウォーカーを何卒宜しくお願い致します。

株式会社角川マガジンズ 東海ウォーカー編集部

□□■■□□■■□□■■□□■■□□■■□□
 角川グループパブリッシング
 カスタマーサポート
 web-customer@kadokawa.co.jp
□□■■□□■■□□■■□□■■□□■■□□

で返信してみました。

いか私です。

東海ウォーカー編集部様

返信ありがとうございます。

メール返信がないのでオーパさんに電話させていただきました。

担当者さんがはじめTWさんの方で
曲解されて校正されたとおっしゃられましたが

実は自分で間違えて直されたとお答えいただきました。

>蕎麦粉を使用している…という意味ではなく、
そばに使われている全粒粉を使用されている、

この場合『蕎麦でも使われることがある全粒粉』となら
まだわかりますが、
この比喩は、誤解をまねくというか蕎麦を意味しています。
 お客様で蕎麦アレルギーの方もみえますので
よくたずねられます。

>また自家製麺ではなく、手作りされている麺
(どこで作られているかは表記されていませんが)という
書き方にしているのですが、
このような書き方でも問題ございましたでしょうか

製麺工場でつくっているのに手作りなのですか
文章に問題ありませんか

麺をつくられている大成食品さんにも失礼ですし
いままでめしあがれた蕎麦アレルギーの方の不安もあおります。
ぜひとも訂正広告お願いいたします。

ありがとうございます。感謝します。

ちなみに返信くださった方の部署とお名前ご連絡先いただけますか

| 限定麵のお知らせ | 18:38 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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2/12発売の東海ウォーカーの記事

感謝します。ひかりさんやたくさんのラーメン屋さんのおかげ様で本日発売の東海ウォーカーさんに載せていただきましたが、記事が、自家製麺であるとか蕎麦粉使用と間違って書かれています。うちは大成食品さんの麺使用で蕎麦粉は一切使われておりません。ありがとうございます。感謝します!

| 限定麵のお知らせ | 02:20 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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本日の限定麺のおしらせ

感謝します!
江戸YAです!
本日の限定麺は『ニトロそば』
岐阜の山芋をとろろに
岐阜のなめこを
カツオの効いた和風だしで
2つのトロネバで元気になります。
納豆トッピングで3トロにもできますよ!
ねばー岐阜UP!
http://www.youtube.com/watch?v=Y2mFDFUTKzQ

| 限定麵のお知らせ | 10:43 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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本日の限定麺

感謝します!
江戸YAです!
本日の限定麺は、
『カキ味噌鍋つけ麺』
こだわりみそにゴボウ、冬ネギ、特上カキ
おいしさ10万点です!

| 限定麵のお知らせ | 10:37 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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明日の限定麺のおしらせ

感謝します!
江戸YAです!
明日は、リクエストがいっぱい
華麗なるモツ鍋つけ麺』です!
感謝します!

| 限定麵のお知らせ | 18:49 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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限定麺のおしらせ

感謝します!
江戸YAです!
明日はあれやります!
そう、あれ

『華麗なるモツ鍋つけ麺』です!
感謝します!

| 限定麵のお知らせ | 23:38 | comments:0 | trackbacks:0 | TOP↑

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